ゲゲゲのしげ爺　ほりほりずむ宣言

しげた総合診療クリニックでは、
食事療法の一環として・・・・・

『できるだけ、油はα-リノレン酸』

・・・・・をキャッチ・フレーズに、
できるだけ・・・・・

『オメガ3系』

・・・・・の油を使用するよう、
お薦めしています。

（オメガ-3作戦）

市販されている油には・・・・・

●　べに花油（サフラワー油）
●　ひまわり油（サンフラー油）
●　コーン油
●　サラダ油
●　大豆油
●　ごま油

・・・・・など、
実に様々なものがありますが、
実は上記の油には・・・・・

『オメガ3系』

・・・・・の脂肪はあまり含まれておりません。

上記の油に多く含まれている脂肪が・・・・・

『オメガ6系』

・・・・・の代表格、

『リノール酸』。

リノール酸は・・・・・

『不飽和脂肪酸』

・・・・・の中の、

『多価不飽和脂肪酸』

・・・・・に分類される脂肪酸で、
体内で合成できないために
食品から摂取する必要がある・・・・・

『必須脂肪酸』

・・・・・です。

動物性脂肪に多く含まれている・・・・・

『飽和脂肪酸』

・・・・・は、
いわゆるコレステロール値や血圧を上げる作用が強いのに対し、
リノール酸は、
当初・・・・・

●　コレステロール値を下げる
●　血圧を下げる
●　動脈硬化の予防、治療に有用である

・・・・・という触れ込みで、
もてはやされていた時代があります。

ところが・・・・・

リノール酸を過剰に摂取すると・・・・・

●　善玉コレステロールまで減らしてしまう
●　熱に弱く、加熱しすぎると過酸化脂質を生じ、癌の原因になる
●　リノール酸から合成されるアラキドン酸は
　　炎症や血栓の原因になる
●　動脈硬化を起こす
●　アトピーや花粉症などのアレルギーの原因となる

・・・・・ということが
研究により次第に明らかにされてきました。

オメガ6系・リノール酸は、
身体に必要な必須脂肪酸ではありますが、
摂り過ぎると身体には毒になってしまうわけです。

大切なのは、
オメガ3とオメガ6の比率、バランスであります。

理想的なバランスは・・・・・

オメガ3：オメガ6＝1：3

・・・・・と言われています。

しかし、
現在の日本人が摂取している油のバランスは、
なんと・・・・・

1：6～1：50

・・・・・という状態にあるようです。

『狂った脂肪』
『食べるプラスチック』

・・・・・と
呼ばれる・・・・・

『トランス脂肪酸』

・・・・・を食することは論外ですが、
できるだけオメガ6系・リノール酸の摂取を減らして、
オメガ3系・α-リノレン酸の摂取を増やすよう、
お薦めいたします・・・・・。